Lo molin de Cassuèjols
Jean-Louis MARINNES
MOULIN
Introduction
Au moulin (molin, moet), on attendait la fin de la mouture pour reprendre la farine du grain que l’on avait apporté.
On y allait pour faire moudre le grain, mais aussi parfois pour faire écraser et presser les noix ou les pommes dont on faisait de l’huile (òli) ou du cidre (citra).
« Anàvem al molin de Baldit, a la dintrada de Cassuèjols. »
