Les carbonièrs
Jean et Denise TEYSSÈDRE
MÉTIERS
EMIGRATION PARISIENNE
--- En 2000 ---
Introduction
Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.
« D’aicí, totes partián a París per trabalhar. I aviá pas pro trabalh aicí, sustot dins lo carbon e les cafès. Mès començavan totes dins lo carbon. »
