Lo buòu de Pascas a Uparlac
Reunion communale Huparlac
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 2000 ---
Introduction
Pour Pâques, on mangeait exceptionnellement de la viande de boucherie.
Les bœufs abattus pour Pâques étaient préalablement promenés et exposés dans les bourgs.
En général, le cabretaire et le garde avec son tambour étaient mis à contribution.
« Les bochièrs les passejavan mès pas que dins les borgs : Sent-Amans, Laguiòla… Èra a-n-aquel que tuava lo pus polit buòu. »
