Les peissons
André LAVAYSSIÈRE
PÊCHE
--- En 2000 ---
Introduction
Autrefois, les saumons remontaient le Lot (Òlt) et la Truyère (Truèira) jusqu’aux ruisseaux (rius) du Goul et de Selves.
C’était avant la construction des premiers barrages en basse vallée d’Olt en 1904.
Et, avant la construction des barrages de la Truyère, on y pêchait du poisson blanc.
« Al debut, i aviá pas que de peissons blancs a Truèira. I aviá lo cabòt, la siège lo mes de mai, lo barbèu, lo tro(g)an e la flandarina. Après lo barratge de Sarrans, l’ai(g)a venguèt plus frija e i venguèt pas que de trochas. »
