Sega e blat negre
Armand GLANDIÈRES
CÉRÉALES
--- En 2000 ---
Introduction
En Viadène, pays de granit (barena), le blé noir (blat negre) avait sa place aux côtés de la sega (seigle) comme céréale principale.
« Fasián de sega e de blat negre. Lo blat, lo froment, aquò èra pas tròp lo país. »
