Lo blat negre e la sega
Henri BOSC
CÉRÉALES
--- En 2000 ---
Introduction
Les techniques d’assolement ont varié dans le temps et selon les cultures ou les terroirs.
« Lauràvem aquí al mes de mai e fasiam de blat negre per preparar la tèrra. L’auton fotiam pas qu’un còp d’estripaira e fasiam de segle. »
