Marcar las vacas
Emile DELBOUIS
BOVINS
--- En 2000 ---
Introduction
Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre.
Elles passent la belle saison dans des pâturages d’altitude appelés montanhas.
Les vaches et les veaux que l’on montait à l’estive étaient souvent marqués car il pouvait y avoir plusieurs troupeaux sur une même montanha.
« Las vacas se marcavan al fèrre roge. Ieu me rapèle avere vist de vacas marcadas a l’ostau. »
