Las fedas
André et Rosine LAVAYSSIÈRE
OVINS
--- En 2000 ---
Introduction
Beaucoup de fermes avaient un petit troupeau de moutons pour le lait, la laine et l’agneau.
Avant l’avènement de la Lacaune et du roquefort, il existait des races locales.
Les laiteries de Roquefort ne s’implantèrent pas dans le nord du département.
« Èran per l’anhèl e la lana, las molzián pas. I aviá bèlcòp d’aquelas tantas que se maridavan pas, qu’avián de fedas. »
