Lo cledàs
BATUT Marie, BELLEC Maria et GOUTAL Marie
CUISINE
PORCINS
--- En 2000 ---
Introduction
Pour saler le cochon, on utilisait soit une sorte de caisse, lo madièr, soit une claie (cleda) posée sur des tréteaux et placée au grenier.
« Dins lo temps, aquò èra un cledàs per metre a sauar lo pòrc. »
