La cosina al fuòc
Henria RAYNAL
CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
--- En 2000 ---
Introduction
Les cheminées étaient conçues pour accueillir de grosses branches.
Elles étaient équipées de chenets, d'une crémaillère, d'un chaudron, de landiers…
Jadis, les repas, simples et frugaux, étaient préparés à même le feu, sans cuisinière.
« Fasiam tot sul fuòc. Aviam las endilhièiras, la cremalhièira que l’òm pinjava. »
