Las prunas secas
Emile (Milon) SOULENQ
FRUITS
--- En 1996 ---
Introduction
Les prunes (prunas) étaient soit séchées au soleil pour faire des pâtisseries ou le fameux picaucèl, soit distillées pour faire de l’eau de vie (aigardent, aiga de vida).
« Las prunas secas, las avèm totjorn fachas. Ne fasiam secar de sacons, mai de bons sacs, d’aquel temps. Nautres, aviam bèlcòp de Reine-Claude. Metiam aquò sus de las cledas, aquò secava al solelh. »
