Lo lenguejaire
Léon BORS
FOIRES - MARCHÉS
PORCINS
SANTÉ
Introduction
Dans les foires, des langueyeurs (lenguejaires) examinaient la langue des porcs afin de détecter ceux qui pourraient être atteints de ladrerie (pòrcs ladres).
« Lo lenguejaire veniá agachar les pòrcs sus las fièiras. S’èra ladre, lo pòrc, lo caliá pas tuar. »
