Lo lenguejaire
Emile ANDURAND
FOIRES - MARCHÉS
MÉTIERS
PORCINS
SANTÉ
--- En 1999 ---
Introduction
Dans les foires, des langueyeurs (lenguejaires) examinaient la langue des porcs afin de détecter ceux qui pouvaient être atteints de ladrerie (pòrcs ladres).
« Lo lenguejaire metiá lo baston al cais del pòrc e, amb un petaç, agachava la lenga, s’èra ladre. »
