Las menas de castanhas
Odette BERNIER
FRUITS
--- En 1998 ---
Introduction
Les variétés (menas) de châtaignes étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (grasilhadas). Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte. En vallée d’Olt, la variété la plus répandue était la paqueta.
« Li aviá las paquetas, las desranèlas qu’èran tardivas, las tombarèlas, qu’aquò èra de castanhas que, per las amassar aquelas… Las carnaguèlas, l’apelavan la carnaguèla perque èra de La Canorga (48). »
