Las tindèlas
Elie GAUTRAND
CHASSE
CUISINE
--- En 1997 ---
Introduction
Moins répandues que sur les grands causses, les tindèlas étaient cependant utilisées pour piéger les oiseaux que l’on préparait avec des tartines (tòstas) de genièvre.
« De perdigals n’i aviá bravament. Los caçàvem al fusilh e un pauc a las tindèlas. Pièi fasiam de tòstas. »
