L'aiga de codoms
René PORTES
FRUITS
LIQUEURS ET EAUX DE VIE
--- En 1997 ---
Introduction
On faisait de l'eau de coings (aiga de codoms) avec de l'eau de vie (aigardent) et du sucre.
« Cal ramassar los codoms e los cal esclafar, o premsàvem e pièi cal metre un quart de litre d’aigardent per litre e una vintena de grans de sucre per litre. Aquò fa l’aiga de codoms. »
