La salsissa fòla
Odette VAYSSE
CUISINE
PORCINS
--- En 1994 ---
Introduction
La salsissa fòla ou salsissa dels cosins est une saucisse à base d'abats (poumons, cœur…).
« N'i a que fasián la salsissa fòla. Nautres, i fasiam prene un bolh ambe lo bonet e lo metiam pels grautons. »
