La carèma
Ida CROS
CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 1992 ---
Introduction
Le carême était observé avec rigueur : on nettoyait scrupuleusement la marmite (ola) per manjar la sopa a l’òli (la soupe à l'huile végétale), la graisse animale étant prohibée.
« La velha de las Cendres, pel Mars Gras, netejavan plan l’ola que demorèsse pas ges de gras per far la sopa a l’òli tot lo temps de la carèma. »
