La carèma
Reunion communale Moyrazès
CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 1998 ---
Introduction
Le carême était observé avec rigueur : on nettoyait scrupuleusement la marmite (ola) per manjar la sopa a l’òli (la soupe à l'huile végétale), la graisse animale étant prohibée.
« Lo Mècres de las Cendres montavan la padena al plancat, per ausir dire. Lavavan la marmita de la sopa atanben. Pareis mème que, d'una familha a l'autra se prestavan l’òs per metre a la sopa. O ai entendut dire pels anciens. »
