Los vedèls
Achille HYGONNENQ
BOVINS
--- En 1998 ---
Introduction
Les vaches (vacas) fournissaient la force de trait, le fumier (fems) et les veaux (vedèls).
Fierté des éleveurs du Ségala, lo vedèl était nourri jusqu’à 180-200 kg sous la mère avec un complément de farine et de pommes de terre (patanons).
« Los fasián tetar e los vendián coma aquò. Mès sortissián pas, demoravan dins l’estable. »
