Los grautons de cap de pòrc
DUEYMES Odette et MAZICOU Odette
CUISINE
PORCINS
--- En 1998 ---
Introduction
On faisait des fritons (grautons) avec la tête (lo cap) du cochon.
« N’i a que fasián de grautons de cap de pòrc. Lo copavan après, quand èra cuèch. »
