La tripada d'uòus
Marie-Louise AZAM
CUISINE
--- En 1998 ---
Introduction
La tripada d'uòus est un plat à base d'oseille (vineta), d'œufs (uòus) durs et parfois de croûtons de pain (crostons de pan).
« Anavan cercar la vineta, la fasián bolhir, fasián còire quauques uòus durs e li ne batián aquí. »
