Lo massepain
Gaston MARUÉJOULS
CUISINE
FOUR - PAIN
--- En 1999 ---
Introduction
Le massepain est vraisemblablement, comme le gâteau à la broche, une pâtisserie de fête importée à la fin du XIXe siècle ou au début du XXe siècle par les émigrés rouergats de Paris de retour al país.
« Sabi que fasián de polits massepains que èran reüssits. »
