Far grautons
Elie et Paulette LAGARRIGUE
CUISINE
PORCINS
FAMILLE
--- En 1999 ---
Introduction
Los grautons sont les fritonset la pala l'omoplate.
Far carnaval, far grautons ou levar l'èga signifie faire un bon repas en famille au cours de la période où on tue le cochon.
« Invitavan los parents per far grautons. Fasián un bolhon ambe la pala, fasián un trauc e li metián de farça dedins. »
