La genibreta
Elie CASTÈS
LIQUEURS ET EAUX DE VIE
--- En 1999 ---
Introduction
On faisait de la liqueur (licor, gota) avec les graines de genièvre (cade, cadre, genibre), de l'eau de vie (aigardent) et du sucre.
« Aicí la nòstra maire fasiá ambe de cadre, lo genibre. Metiá la grana a macerar e fasiá una licor ambe d’ai(g)ardent e de sucre. »
