Portar per manjar als fieirejaires
Denise CESTRIÈRES
AUBERGE
FOIRES - MARCHÉS
--- En 2001 ---
Introduction
Les foires et marchés, les commerces sédentaires et les artisans, animaient la vie économique et sociale du village ou du bourg.
Sur le canton de Laguiole comme sur les autres cantons montanhòls, les foires aux bestiaux étaient particulièrement nombreuses et importantes (Laguiòla, Las Beçadas, L'Abitarèla…).
Quand les hommes ne mangeaient pas à l'auberge, leur femme devait leur fournir le repas.
« Les òmes fasián la fèsta a la fièira, mès las femnas, lor caliá portar per manjar e o caliá portar sus l’esquina : un polet frig, de fromatge, de farçons ambe de prunas… »
