Les concors
Honoré PLANHARD
BOVINS
--- En 2001 ---
Introduction
Outre les concours locaux exclusivement réservés à la race d’Aubrac, les éleveurs rouergats ont participé aux grands concours nationaux dès le milieu du XIXe siècle.
« Anàvem al concors a Laguiòla, jamai l’avèm pas mancat. Benlèu avèm avut vint o trenta premièrs prètzes. Anàvem al concors de Rodés atanben, de Tolosa e de París atanben. »
