Les grautons
Marius et Denise BRASSAC
CUISINE
PORCINS
--- En 2000 ---
Introduction
Le soir, on faisait fondre les fritons (grautons) dans le chaudron (pairòu) en cuivre.
On les conservait ensuite dans des pots à graisse en terre cuite (topinas).
« Fasiam les grautons, les metiam dins de topinas. »
