L'aiga de nose
Lucienne CARMARANS
CUISINE
FRUITS
--- En 2000 ---
Introduction
Le noyer (noguièr) était présent au-dessus de la limite du châtaignier (castanhièr). On faisait de l’eau ou du vin de noix.
« L’ai(g)a de nose, cau amassar las noses mièg-verdas e las quichar. E metre aquò dins d’ai(g)ardent. Ieu n’ai pas jamai fach. »
