Las pàpas
Henria RAYNAL
CUISINE
Introduction
On faisait une sorte de bouillie, à base de farine de froment et de lait, appelée pàpas.
« Aquò’s de farina ambe de lach. La mameta o fasiá, ma grand-maire. Apelava aquò de pàpas. Fasiá caufar aquò sul fuòc, te sabe pas bien… »
