Los fricandèus d'èrba
Paul SOULIÉ
CUISINE
PORCINS
--- En 1997 ---
Introduction
On faisait des fricandeaux appelés bolas ou fetjons (de fetge : foie) dans lesquels on ajoutait des herbes.
« Metiam d’espinards dins los fricandèus. »
Paul SOULIÉ
CUISINE
PORCINS
On faisait des fricandeaux appelés bolas ou fetjons (de fetge : foie) dans lesquels on ajoutait des herbes.
« Metiam d’espinards dins los fricandèus. »
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