La caça als aucelons
Gérard GARRIC
CHASSE
CUISINE
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
--- En 1998 ---
Introduction
Aux confins du loisir et de l’activité professionnelle, la chasse (caça) et la pêche (pesca) étaient couramment pratiquées et contribuaient à l’approvisionnement des auberges.
Les techniques de chasse traditionnelles s’apparentaient au braconnage, mais elles étaient relativement tolérées.
On chassait par temps de neige, a la pista, et on confectionnait des collets (liçons, sedons) avec du fil de cuivre pour les lièvres (lèbres) ou les lapins et avec du crin de jument pour les oiseaux (aucèls), ainsi que des pièges à oiseaux (tindèlas, tendèlas, tendas). On chassait également à l'affût, a l'espèra.
Sur le Ségala, la chasse hivernale des petits oiseaux (aucelons) au filet (fialat) était très répandue.
« Fasián aquò dins los palhièrs ambe de fialats. I anavan la nuèch e tustavan. Atapavan de passerats o de mèrlhes. Ne metián dins una piòta, aquí èran bons. »
