Lo milhàs
Paula MARUÉJOULS
CUISINE
MAÏS
--- En 1999 ---
Introduction
Le milhàs est une préparation à base d'eau et de farine de maïs (farina de milh).
« La memè fasiá de milhàs. Sai que li metiá de farina de milh, mès après sai pas se aquò èra d’ai(g)a o de lach. Fasiá aquò dins la padena amb un bocin de grais. »
